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对于香辣凤爪怎么做这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些香辣凤爪怎么做相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

将鸡爪洗净，浸泡30分钟。

这时准备好生姜、八角、花椒、大蒜、尖辣椒。将姜、尖辣椒、大蒜切碎。把糖醋、盐、生抽、老抽、料酒加水适量，调成调料汁。

锅里放水，开火。将鸡爪捞出放进锅里，水开后，捞出鸡爪，沥干，倒掉水。

炒锅放油烧热，下姜、尖辣椒、蒜、八角、花椒炸香。香味出来后，倒入鸡爪翻炒，注意鸡爪粘连了要分开，不然不好操作。鸡爪炒出香味，皮微黄时倒入调料汁翻炒。

翻炒一分钟左右，加水，水要盖住鸡爪。

盖上锅盖，中火焖煮15分钟左右。开盖，收水。水快干时关小火，翻炒，捞点汤汁尝尝味道。不需要添加什么就准备起锅了。锅里收干水的照片忘照了，有点手忙脚乱了。

当水收完后，关火，可以装盘起锅了。香辣咸鲜，好吃的凤爪就做好了。

以上就是关于香辣凤爪怎么做的方法介绍了，其实做香辣凤爪是不难的，喜欢吃的朋友，赶紧动手做一做吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。